Macarrão com Sardinha e Brócolis

Macarrão com Sardinha e Brócolis

Ingredientes:

1 pct Macarrão espaguete 250g

1 lata de sardinha

200 gr Brócolis

½ Lata de extrato de tomate

3 colheres sopa azeitona picada

5 dentes de alho

1 tomate sem semente

A gosto:

1 pitada Manjericão

1 pitada Salsa

1 pitada Alecrim

1 pitada Pimenta Calabresa

1 pitada Sal

Azeite

Pimenta bode

Modo de Preparo:

Aqueça uma panela com água e uma colher de azeite e uma pitada de sal, em outra panela ferva a água com o brócolis. Na panela aquecida coloque o pacote de macarrão.

Amasse o alho com a pitada de sal e de pimenta calabresa

Aqueça um risco de azeite na panela, coloque o alho que foi amassado e frite até que comece a escurecer, pique o tomate sem a semente e coloque junto ao alho.

Após o brócolis cozido, pique ele em pedaços pequenos a médios, e coloque junto ao alho e tomate, e acrescente 3 colheres de sopa de água. Deixe ferver em fogo baixo.

Acrescente as pitadas a gosto de Manjericão, Salsa, Alecrim ( os produtos frescos trazem um sabor mais forte e de maior prazer)

Fure de um lado e do outro oposto da lata de sardinha para retirar o óleo, logo após feito isso, misture junto ao brócolis e deixe ferver por mais um instante, mas agora em folgo alto.

Coloque o extrato de tomate, mexa, acrescente água e deixe ferver.

Acrescente a azeitona e mexa novamente.

Retire o macarrão ao dente e deixe escorrer, lave-o em água fria, deixe escorrer novamente.

Forre o fundo da travessa com o molho, coloque uma camada de macarrão, forre novamente com o molho, coloque outra camada de macarrão.

Pronto para servir!